「昭和のハイカラ人参」
- 歴史
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大正8年に天白区の農家が、東京の種苗会社から導入したニンジンの種から選抜したのがルーツとされています。
当時、市場での評判がとても良かったので、産地では生産を徐々に増やし、昭和初期には、東京や大阪の市場を始め、香港へも輸出されていたそうです。
現在も、当時ほど盛んではありませんが、市内を中心に生産が続いています。
- 特徴
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色が濃く、肉質が良く、甘みが強く、味付きが良いことが特徴です。
煮てもサラダでもおいしく食べられます!